絞肉機是肉制品生產行業中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。

透明度和光澤度堪比水晶，食品經包裝后，產品色澤紋理清晰可見，肉眼察覺不到包裝膜的存在；讓被包食品具有視覺誘惑力。